Ray Kroc là người đứng sau 29.000 nhà hàng thức ăn nhanh trên thế giới, phục vụ hơn 45 triệu người mỗi ngày. Nhưng anh ấy đã gặp anh em nhà MacDonald ở tuổi 52, có một danh sách ấn tượng về bệnh tật và các vấn đề đằng sau anh ấy. Lịch sử phát triển của McDonald's đồng thời là lịch sử phát triển của Ray Kroc, người đã kiếm được 600 triệu đô la ở độ tuổi rất đáng nể! Người đàn ông này không chỉ làm giàu nhanh chóng và tuyệt vời mà còn thay đổi đáng kể lối sống của nhiều người trên thế giới.
Khởi đầu của cuộc hành trình - anh em nhà McDonald
Anh em nhà McDonald là những người sáng lập ra chuỗi nhà hàng nổi tiếng. Với sự giúp đỡ của họ, lịch sử của McDonald's đã bắt đầu. Họ mở nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên vào năm 1940. Trong quán cà phê của thời cổ đại đó, 25 món ăn được phục vụ theo cách truyền thống. Hai anh em đã đơn giản hóa thực đơn một cách đáng kể, để lại bánh mì kẹp thịt vàbánh mì kẹp thịt phô mai, khoai tây chiên, bánh nướng, khoai tây chiên, cà phê và sữa lắc. Tất cả điều này đã được chuẩn bị và phục vụ rất nhanh chóng trong các nhà hàng của McDonald. Lịch sử của thương hiệu nổi tiếng cũng bắt đầu với việc chuyển đổi sang hình thức khách tự phục vụ, tu sửa nhà bếp và giảm giá thực phẩm.
Nhân tiện, trong những ngày đó, các cô gái không thể làm việc trong những cơ sở như vậy, vì các anh trai tin rằng họ sẽ làm mất tập trung của các nhân viên nam. McDonalds đã có thể nắm bắt được mong muốn của người dân trong thời kỳ khó khăn sau chiến tranh. Công việc kinh doanh của họ đã rất tốt. Hai anh em đã rất tích cực trong việc quảng bá nhà hàng McDonald's. Lịch sử của logo bắt đầu hành trình vào giữa những năm 50, đó là thời điểm mà biểu tượng vòm màu đỏ-vàng nổi tiếng xuất hiện. Nhưng thể chế vẫn thiếu phạm vi. Khi đó Ray Kroc xuất hiện - người đàn ông đã thay đổi nhà hàng thức ăn nhanh mãi mãi.
Nhờ ai mà sự phát triển của McDonald's đã xảy ra?
Ray Kroc không phải là người phát minh ra thức ăn nhanh hay bất cứ thứ gì khác. Điều duy nhất anh biết làm thế nào để làm tốt trong cuộc sống của mình là đánh đổi. Trong 17 năm dài, anh ấy đã bán cốc giấy cho một công ty nổi tiếng, và sau đó tạo ra công việc kinh doanh máy làm kem của riêng mình. Đúng như vậy, các đối thủ cạnh tranh đã sớm tung ra một mẫu thiết bị mới và Ray đã phải đóng cửa công ty. Trong cơn tuyệt vọng và đang tìm việc làm, anh bắt đầu đi du lịch khắp đất nước và một ngày anh nghe được tin thú vị.
Một nhà hàng nhỏ đã đặt mười chiếc máy làm kem của mình. TrênKhi được hỏi về những gì đang diễn ra ở đó, người quen của anh trả lời: "Người ta kiếm tiền." Krok, không chút do dự, đã ngồi sau tay lái và lái xe đến California đầy nắng. McDonald's, có từ năm 1940, đã có một sự thay đổi lớn.
Nhượng quyền thương mại tại San Bernardino
Một lần đến thị trấn nhỏ San Bernardino, Ray vội vã đến quán cà phê được thèm muốn. McDonald's hóa ra là một cơ sở nhỏ ven đường với hệ thống phục vụ nhanh chóng và bộ đồ ăn dùng một lần. Ray nhìn thấy quầy bếp bằng sắt và một thực đơn rất nhỏ gồm chín món. Nhưng trên hết, anh rất ngạc nhiên bởi giá cả chỉ bằng một nửa so với giá của các đối thủ cạnh tranh. Anh em nhà McDonald, thật không may, là những người làm nệm thật, đã điều hành mọi công việc ở đây. Thu nhập mà họ có được khá phù hợp với họ, không muốn gặt hái được thành công rực rỡ thì họ cũng không được như ý muốn. Nếu Kroc không xuất hiện trong cuộc đời họ, lịch sử của McDonald's đơn giản đã dừng lại. Hai anh em không tìm kiếm nhà đầu tư, nhưng những nhà tài trợ tự xuất hiện trên con đường của họ đã không được khuyến khích đầu tư số tiền lớn vào việc xây dựng nhà hàng.
Bán nhượng quyền thương mại quyền mở cửa với số tiền rất ít (lên đến 2,5 nghìn đô la), họ thậm chí không yêu cầu tỷ lệ phần trăm thu nhập của tổ chức này. Ray Kroc bị phá sản đã tự giải quyết vấn đề và đề xuất cho hai anh em một kế hoạch tương tác mới.
Lịch sử của McDonald's: việc bán nhượng quyền của Croc
Krok đề nghị chủ sở hữu của cơ sở bán nhượng quyền thương mại trên toàn quốc với sự giúp đỡ của anh ấy. Giá cho 20 năm là $ 950. Vàmỗi quán cà phê phải trả một tỷ lệ phần trăm lợi nhuận, được chia giữa anh em nhà McDonald và Croc. Tỷ lệ phần trăm do chủ sở hữu mới đưa ra cho việc sử dụng logo, thương hiệu và hệ thống đồ ăn nhanh do hai anh em phát minh.
Vào thời điểm diễn ra sự quen biết quan trọng của Kroc và McDonald's, tất cả các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng đều đã bán nhượng quyền thương mại. Người ta tin rằng đây là một cách dễ dàng để kiếm tiền tốt. Nhiều người đã bán nhượng quyền không quan tâm đến sự phát triển hơn nữa của thương hiệu và không tuân theo tất cả các điều khoản trong hợp đồng. Họ chỉ quan tâm đến việc kiếm được tiền. Mặt khác, Kroc lại muốn lịch sử của thương hiệu McDonald's đi theo một con đường khác. Anh ấy muốn nhà hàng tạo ra thu nhập ổn định mà không làm ảnh hưởng đến thương hiệu trên khắp nước Mỹ.
Anh ấy đã từ bỏ việc bán nhượng quyền trên diện tích lớn, chỉ giao dịch quyền mở một nhà hàng. Nếu chủ cơ sở cho thấy rằng ông có thể tin tưởng vào thương hiệu, Ray đã cho phép ông mở một quán cà phê khác. Anh ta không chi tiền cho các chủ nhà hàng, buộc họ phải mua thiết bị và sản phẩm mà anh ta lựa chọn, nhưng giám sát chặt chẽ chất lượng của tất cả các sản phẩm đã mua. Nó phải đáp ứng các tiêu chuẩn tiêu chuẩn của McDonald's.
Đúng, người mua đã không hài lòng với các điều kiện như vậy. Các nhà đầu tư giàu có muốn mua giấy phép cho toàn bộ tiểu bang, và những người có ít cơ hội hơn không hài lòng với thực tế rằng nhượng quyền thương mại chỉ có hiệu lực trong 20 năm dưới sự kiểm soát chặt chẽ của Kroc. Ray chỉ bán được 18 nhượng quyền trong năm đầu tiên kinh doanh mới. Hơn nữa, một nửa số chủ nhà hàng đã làm bất cứ điều gì họ muốn, thậm chí bán cả bánh pizza và xúc xích trong các quán cà phê. Ray Kroc đã mơ về một điều gì đó hoàn toàn khác. Một sự cố bất ngờ đã giúp anh - người quen với Sanford Agate.
McDonald's: Câu chuyện thành công của Sanford Agate
Nhà báo 46 tuổi Agate đã tiết kiệm được 25.000 đô la và muốn bắt đầu kinh doanh của riêng mình. Kroc đã bán nhượng quyền cho anh ta để mở một nhà hàng ở thị trấn Waukegan. Agate đã trả phí xây dựng, mua thiết bị và hết tiền.
Vào tháng 5 năm 1955, nhà hàng nhỏ khai trương đã thành công vang dội ngoài mong đợi. Mỗi ngày thu nhập của anh ấy khoảng một nghìn đô la. Người đàn ông cho thuê đất đã bị xúc phạm. Anh không hề nghĩ rằng một cơ sở nhỏ ở một thị trấn nhỏ lại mang lại thu nhập cho người chủ tương đương 30 nghìn một tháng. Bản thân anh ta chỉ nhận được một nghìn tiền thuê nhà. Chẳng bao lâu, Agate mua cho mình một ngôi nhà sang trọng và bắt đầu sống vì niềm vui của riêng mình. Thành công này đã truyền cảm hứng cho nhiều người, những người có ít tiền tiết kiệm nhưng có niềm đam mê lớn với công việc và sự giàu có. Mọi người bắt đầu xếp hàng chờ Kroc, với hy vọng lặp lại thành công của Sanford. Lịch sử của McDonald's đã tiến lên phía trước. Krok không bán cho mọi người một công việc kinh doanh mới, anh ấy đang mang đến cho họ thành công! Nhà hàng đã hoàn vốn trong khoảng sáu tháng, bắt đầu mang lại lợi nhuận tuyệt vời. Vì mục tiêu này, mọi người sẵn sàng thực hiện mọi chỉ dẫn và yêu cầu của Ray, như anh ta muốn. Ước mơ của anh ấy bắt đầu trở thành hiện thực.
Mua quyền từ anh em sáng lập
Lịch sử của McDonald's đã bước sang một chặng đường mới khi vào năm 1961,những người sáng lập đã đồng ý bán thương hiệu nổi tiếng cho Krok và quyền quản lý nó một cách độc lập mà không cần sự tham gia của họ. Chữ "M", được coi là dấu hiệu của tất cả các tổ chức, chúng ước tính khoảng 2,7 triệu đô la. Người bán hàng trước đây, tất nhiên, không có loại tiền như vậy. Mặc dù chuỗi nhà hàng mang lại nguồn thu nhập khủng nhưng phần trăm của Ray không đáng kể. Ngoài ra, số nợ hiện tại đã vượt quá 5 triệu đô la. Kroc cần gấp một khoản vay lớn. Sonneborn (nhà tài trợ mạng) đã thuyết phục một số trường đại học nổi tiếng đầu tư 2,7 triệu USD vào phát triển kinh doanh. Nhưng một ngày trước khi nhận tiền, một lời từ chối đã đến, động cơ là do sự không uy tín của doanh nghiệp này. Sau đó Sonneborn nảy ra ý tưởng kết hợp kinh doanh nhà hàng và thị trường bất động sản. Mục tiêu của công ty là giành được quyền sở hữu tất cả các tòa nhà nhà hàng và khu đất mà họ đứng trên đó. Và nó rất khó!
Mua lại đất và các tòa nhà
Lịch sử của McDonald's sẽ không rạng rỡ như vậy nếu không có Harry Sonneborn. Ông đã đóng góp rất lớn cho sự phát triển của mạng lưới. Bằng cách tìm một kế toán có kinh nghiệm, Harry tạo ra trên giấy tờ diện mạo của một công ty rất thành công. Điều này là cần thiết để các ngân hàng đồng ý cho một khoản vay tốt. Bằng cách nói với những người cho vay rằng hoạt động kinh doanh cốt lõi của công ty không phải là thức ăn nhanh mà là bán bất động sản, vào năm 1961, Kroc đã có thể vay 2,7 triệu đô la. Cuối cùng, hai anh em đã nhận được tiền bồi thường của mình và nghỉ hưu hoàn toàn. Câu chuyện của McDonald đã tiếp tục mà không có người sáng lập.
Đại học Hamburger
Vào những năm 70, chuỗi thức ăn nhanh trở nên cực kỳ phổ biến. Thu nhập của Croc ngày càng tăngngày qua ngày. Ấn bản nổi tiếng của Forbes đã xuất bản một ghi chú cho biết tài sản của ông tương đương với 340 triệu đô la. Nhưng cựu nhân viên bán hàng thậm chí còn không nghĩ đến việc dừng lại! Dù tuổi đã khá cao nhưng ông vẫn không ngừng nỗ lực và cải thiện.
Năm 1961, ông mở một phòng thí nghiệm mang tên "Đại học Hamburger". Đã có một nghiên cứu về tất cả các thông số nấu khoai tây, bánh và cốt lết. "Trường đại học" vẫn đang hoạt động, tuy nhiên, các nhà quản lý hàng đầu của công ty đã được đào tạo trong đó. Vào những năm 60, một chú hề nổi tiếng tên Ronald đã đến thay thế Speedy. Lịch sử của McDonald's hiện tại không có ý nghĩa gì nếu không có nhân vật này được tất cả trẻ em ở nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích. Những đứa trẻ đến nhà hàng vào cuối tuần, muốn gặp anh chàng vui nhộn này!
Năm 1984, Ray Kroc qua đời. Ngày nay, một tập đoàn khổng lồ được điều hành bởi James Skinner (người thứ tư đã đương đầu với một nhiệm vụ khó khăn như vậy).
Nhà hàng thức ăn nhanh ở Nga
Trong một thời gian rất dài, người dân nước ta không được thưởng thức món bánh mì kẹp thịt phô mai giống như người Mỹ. Các chủ sở hữu của mạng giải thích việc từ chối bán nhượng quyền thương mại là do sự bất ổn của nền kinh tế và chính trị Nga. Lịch sử của McDonald's ở Nga bắt đầu từ những cuộc đàm phán kéo dài vào năm 1976. Điều này đã xảy ra trong Thế vận hội Olympic ở Montreal. Liên Xô cuối cùng đã ký một thỏa thuận với một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn. Năm 1990, McDonald's đầu tiên ở Nga được khai trương, tọa lạc trên Quảng trường Pushkinskaya. Thành côngviệc thành lập thật tuyệt vời - vào ngày đầu tiên làm việc, một hàng 30 nghìn người đã xếp hàng trước cửa! Điều này chưa từng xảy ra trong lịch sử của mạng lưới. Hiện tại, nhiều nhà hàng này nằm rải rác trên lãnh thổ nước ta và ban quản lý dự định sẽ mở thêm nhiều cơ sở nữa.
Sự thật thú vị về công ty
Lịch sử của McDonald's đã được chúng tôi xem xét ngắn gọn trong bài viết này và bây giờ bạn có thể dành thời gian để tìm hiểu những sự thật thú vị và bất thường về tập đoàn này:
- Như đã đề cập ở trên, phụ nữ không được phép làm việc trong các nhà hàng thức ăn nhanh. Những người ủng hộ nữ quyền đã đấu tranh quyết liệt cho quyền lợi của họ và giành được quyền làm việc tại McDonald's vào những năm 1970. Đúng là, hình dạng của họ không khác gì nam giới. Ngoài ra, họ bị cấm trang điểm, đeo đồ trang sức và quần đùi trong ca làm việc của mình.
- Hệ thống thu hút trẻ em đang hoạt động rất tích cực, vì tất cả trẻ em đều muốn nhìn rõ hơn về Chú hề Ronald và nhận được một món đồ chơi từ bữa tối Happy Meal.
- Đến nhà hàng của chuỗi này, hãy luôn nói bạn muốn nhận phần nào của sản phẩm. Theo mặc định, phần lớn nhất của khoai tây hoặc nước ngọt sẽ phá vỡ đối với bạn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và thêm tiền vào túi của chủ sở hữu.
- Các nhà hàng thức ăn nhanh đã hơn một lần bị tấn công khủng bố. Trong toàn bộ lịch sử của mạng, 13 tội ác như vậy đã được thực hiện ở Ấn Độ, Hy Lạp, Pháp và các quốc gia khác trên thế giới.
- Thực phẩm của công ty thường bị chỉ trích vì hàm lượng calo vàsự độc hại. Morgan Spurlock đã thực hiện một bộ phim tài liệu có tên "Double Help". Nó cho biết thức ăn nhanh và ngon dẫn đến béo phì và phát triển nhiều bệnh ở các cơ quan nội tạng như thế nào.
- Nhà hàng lớn nhất của tập đoàn ở Châu Âu nằm ở Nga trên Quảng trường Pushkin (đây là nhà hàng đầu tiên ở nước ta, mở cửa vào năm 1990).
- Ban lãnh đạo công ty đang làm mọi cách để lợi nhuận tăng lên, mọi người hạnh phúc và không đi trước đối thủ cạnh tranh. Gần đây, Wi-Fi miễn phí đã được cung cấp trong tất cả các cơ sở. Với khả năng truy cập Internet không giới hạn, mọi người ở lại quán cà phê lâu hơn và có xu hướng gọi nhiều đồ ăn hơn so với suy nghĩ ban đầu.
- Tập đoàn hợp tác với các công ty lớn như Hummer và Disney. Sự hợp tác của họ bao gồm quảng cáo chung của nhau.
- Ray Kroc, trước khi gặp những người anh em sáng lập, đang bán cốc nhựa, có công ty nhỏ bán máy trộn và cũng chơi piano. Anh ây đa kêt hôn ba lân rôi. Năm 1974, Kroc mua một đội bóng chày.
- Một trong những nhân viên Ray đã gọi điện cho con trai mình. Chàng trai trẻ đến làm bồi bàn và bỏ công sức làm việc đến mức Ray chỉ đơn giản là không thể không chú ý đến anh ta. Sau cái chết của Kroc, Fred Turner sẽ là người đứng đầu tập đoàn lớn nhất.
Raymond Kroc thực hiện ước mơ trở thành triệu phú chỉ với 950 USD tiền mặt ban đầu. Để đạt được mục tiêu cuối cùng, anh ta cần: một niềm đam mê chiến thắng, một trí óc nhạy bén và sự sáng suốt, cũng như một chútsự quan phòng. Anh ấy đã trở thành một tấm gương tuyệt vời cho nhiều người hướng tới mục tiêu của họ. Các sản phẩm của tập đoàn hiện được hàng triệu người trên thế giới yêu thích và lựa chọn, bởi nó đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng! Và hương vị của Big Mac vẫn không thay đổi kể từ lần đầu tiên được sản xuất.
