Máy lạnh được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau. Chúng được thiết kế để loại bỏ nhiệt từ các vật có nhiệt độ phải thấp hơn nhiệt độ của môi trường. Ngưỡng thấp nhất là âm 150 độ và ngưỡng cao nhất là cộng 10.
Thiết bị được sử dụng để làm lạnh thực phẩm và chất lỏng (ví dụ: tủ cấp đông sốc, thiết bị làm lạnh). Có thiết bị làm mát bằng nhựa được sử dụng trong ngành công nghiệp hóa chất và các ngành công nghiệp khác.
Nguyên lý hoạt động của các thiết bị không phức tạp. Máy lạnh và các thiết bị lắp đặt trong công việc của chúng sử dụng nguyên tắc của một máy bơm nhiệt, truyền năng lượng nhiệt từ máy gửi đến bộ tản nhiệt. Trong hầu hết các trường hợp, môi trường hoạt động như một bộ tản nhiệt.
Khi nói đến các thiết bị loại bỏ nhiệt, môi trường là nơi tiếp nhận và thực hiện chức năng làm mát. Trong trường hợp này, nhiệt độ được hạ thấp do thực tế là năng lượng được lấy từ vật được làm mát và truyền sang vật nhận. Do đó, nó đúng hơnnói rằng thiết bị làm lạnh được thiết kế để truyền năng lượng cơ học hoặc nhiệt năng, không phải để làm mát hệ thống.
Quá trình truyền năng lượng được thực hiện bằng cách sử dụng các chất làm lạnh đặc biệt có thể sôi ở nhiệt độ môi trường âm.
Máy lạnh bao gồm tám yếu tố chính, trong đó chính là dàn ngưng, dàn bay hơi và máy nén. Đầu tiên hút hơi môi chất lạnh ở áp suất và nhiệt độ thấp. Sau đó, thông qua quá trình nén hơi, các chỉ số này tăng lên trong đó, sau đó chất làm lạnh đi vào máy nén. Các đặc tính quan trọng nhất của máy nén là thể tích của môi chất lạnh làm việc và tỷ số nén. Trong bình ngưng, hơi nóng được làm lạnh, do đó năng lượng được truyền sang môi trường (thành nước hoặc không khí).
Môi chất làm việc (chất lỏng hoặc phần tử khác), cũng như hơi môi chất lạnh, được đi qua thiết bị bay hơi. Ngoài ra, thiết bị còn có quạt, bộ điều chỉnh lưu lượng, van đảo chiều và van điện từ.
Trong tất cả các thiết bị làm lạnh, máy lạnh hoàn chỉnh được quan tâm nhiều nhất. Đây là thiết bị được lựa chọn đặc biệt, có tính đến mục đích sử dụng.
Ví dụ, các thiết bị làm đông lạnh sản phẩm được sử dụng để bảo quản các thuộc tính tiêu dùng của hàng hóa; thiết bị làm mát chất lỏng dùng cho hóa chấtcác hoạt động, v.v. Những chiếc máy như vậy được gắn tại vị trí của buồng lạnh và có thể được trang bị thêm các bộ phận khác nhau để mở rộng chức năng của thiết bị.
Máy lạnh như máy tạo đá vảy cũng đang có nhu cầu. Chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp thịt, cá, bánh mì và xúc xích. Các ngăn và ngăn tủ để cấp đông (sốc) cho phép bạn bảo quản bánh bao, cá, thịt, rau, quả mọng và trái cây.
